We gaan het over varkens hebben! Over varkens in de modder, varkens in een voedselbos, over varkens op ons bord. Op 17 maart organiseren de Vereniging Het Nederlandse Bonte Bentheimer Landvarken, Stichting Zeldzame Huisdierrassen en Centrum voor Genetische bronnen Nederland de online ‘Dag van het Buitenvarken’.
Het buiten houden van varkens is in trek, en terecht. Naast hun fijne karakter hebben ze ook een waardevolle bijdrage als wroetende landschapsontwikkelaars, in de kringloop op de boerderij en leveren ze ons ook nog mooie lokale producten op.
Deze middag is bedoeld voor alle varkenshouders en liefhebbers van buitenvarkens. We stellen vijf thema’s centraal rondom het houden, fokken en verwaarden van varkens(diensten- en producten) en gaan actief met elkaar in gesprek over de uitdagingen en kansen voor deze buitenvarkens(rassen).
Programma
13.00 uur – Welkom
13.05 – 13.45 uur Inleidingen
- Het varken en ons voedselsysteem Adriaan Antonis, Varkenshouder en onderzoeker circulaire landbouw WUR
- Wet- en regelgeving voor (buiten)varkens Karin Bouwknegt-Jawahier, Handhaving Dier Natuur en Handelsregie, RVO
- Diergezondheid Ineke Eijck, Zelfstandig specialist Varkensgezondheidszorg
- Direct vermarkten van varkensvlees Linette Mak, Voedselmakelaar korte ketens
- De waarde van het stamboek voor de fokkerij Mira Schoon, onderzoeker Centrum voor Genetische bronnen Nederland, WUR
13.45 – 14.30 uur workshopronde 1
14.45 – 15.30 uur workshopronde 2
15.30 uur – Gezamenlijke afsluiting